De kaas- en notenshop - Hollandse kaas

• Kaas uit de Beemster
• Gepasturiseerd
• Jong
• Smedig zacht

De jong uit de Beemster is een kaas van 4 weken oud. Na de productie in een echte kaasmakerij wordt de kaas 2 weken afgerijpt in de Beemster polder. Na deze 2 weken rijping gaat de kaas naar onze Kaasgroothandel Remijn. Hier ligt de kaas op een hoge tempratuur en de juiste luchtvochtigheid nog 2 weken te rijpen. Dit resulteert in één van de lekkerste kazen van Nederland. De jonge kaas uit de Beemster heeft een frisse geur en smelt letterlijk op uw tong.

Lactose:        ja
Melksoort:   koe